Atum recordista é vendido por US$ 3,2 milhões em Tóquio

No primeiro leilão de 2026, realizado na manhã de segunda-feira, um impressionante atum rabilho de 243 quilos foi arrematado por incríveis 510 milhões de ienes, o que equivale a cerca de 3,2 milhões de dólares, no famoso mercado de peixes Toyosu, em Tóquio. O grande vencedor desse leilão foi a Kiyomura Corp., liderada por Kiyoshi Kimura, que também é dono da popular rede Sushi Zanmai. Kimura, que já conquistou o título de vencedor do leilão em várias ocasiões no passado, superou seu próprio recorde de 334 milhões de ienes, estabelecido em 2019.

Ele comentou com os repórteres que esperava pagar um valor um pouco menor, mas, como ele mesmo disse, “o preço disparou antes que você percebesse”. O leilão começou com o soar do sino, e o ambiente estava repleto de atuns em forma de torpedo, com as caudas cortadas para que os licitantes pudessem inspecionar detalhes como cor, textura e gordura ao caminhar entre as fileiras de peixes. Essa joia do mar foi capturada ao largo da costa de Oma, no norte do Japão, uma região renomada pela qualidade excepcional de seus atuns, que chegam a custar 2,1 milhões de ienes por quilo, ou 6.060 dólares por libra.

“É, em parte, para dar sorte”, refletiu Kimura. “Mas quando vejo um atum bonito, não consigo resistir… ainda não experimentei, mas com certeza deve ser delicioso.” Vale destacar que, embora centenas de atuns sejam vendidos diariamente nesse leilão matutino, os preços do atum de Oma costumam ser bem mais altos, especialmente durante o leilão festivo de Ano Novo. Isso se deve à popularidade desse peixe para sushi e sashimi.

É interessante notar que, apesar de o atum rabilho do Pacífico ter sido considerado uma espécie ameaçada devido às mudanças climáticas e à sobrepesca, seu estoque está se recuperando, graças a esforços de conservação.